|
|
Pasteibakje Met Spinazie-kaasragout
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 450 g bladspinazie(diepvries
- 4 pasteibakjes
- 1 ui,gesnipperd
- 25 g boter
- 125 g champignins,in plakjes
- 25 g bloem
- 250 ml melk
- 100 g blauwaderkaas(bijv.danish blue)
- 2 el koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Over voorverwarmen op 175 graden.In een pan de spinazie verwarmen.Pasteibakjes in de oven zetten en 10-15 min. verwarmen.
- In andere pan de ui 2 min. in boter fruiten.Champignons 3 min. laten meebakken.Bloem erover strooien.Scheutje voor scheutje melk toevoegen.Blijven roeren tot er een gebonden saus ontstaat.
- Spinazie in zeef doen en vocht er met bolle kant van lepel uitdrukken.Kaas verbrokkelen en in saus laten smelten.Spinazie door de saus scheppen.Room en peper naar smaak door de ragout roeren.
- Pasteibakjes op bordjes zetten.Ragout erin en omheen scheppen.
|
|
|